Détails
- Région Vaud (canton)
- Type de contrat Fixe - Temps plein
- Secteur d'activité Restauration / Hôtellerie / Tourisme
Introduction
Responsable des banquets et manifestations (H/F) - 100%
Description de la mission
En proche collaboration avec le directeur F&B, vous serez en charge de coordonner et superviser les activités opérationnelles du département « banquetting ». Cela inclut la gestion des équipes, la planification des événements et la garantie de la qualité des prestations offertes. Vous assurerez également la communication entre les différents services (cuisine, stewarding) tout en veillant à ce que les normes d'hygiène et de propreté soient respectées. Par ailleurs, vous participerez aux séances de départements internes et superviserez les commandes marchandises et matériels. Homme de terrain proche de vos clients, vous vous assurerez de leur plus grande satisfaction lors des différentes manifestations organisées en coordonnant les opérations afin d'assurer le bon déroulement des événements
Profil attendu
Nous vous offrons
Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Informations
- Référence INT-078605
- Publié le 11 décembre 2024
- ConsultantColin QUELOZ