In dieser anspruchsvollen Rolle sorgen Sie dafür, dass höchste Standards im Bereich Lebensmittelsicherheit, Arbeitssicherheit und Qualitätsmanagement eingehalten und kontinuierlich weiterentwickelt werden.
Durch gezielte Audits begleiten Sie die Betriebe und stellen sicher, dass gesetzliche Vorgaben ebenso wie unsere internen Richtlinien erfüllt werden.
Ihr Beitrag ist essenziell, um täglich die Qualität von über 60.000 Mahlzeiten zu gewährleisten und gleichzeitig innovative Wege im Bereich Nachhaltigkeit zu fördern.

Als Experte für Lebensmittelsicherheit verantworten Sie die Umsetzung und Weiterentwicklung des HACCP-Managementsystems und stellen durch präzise Überwachung die Sicherheit der gesamten Prozesskette sicher.

Im Qualitätsmanagement sind Sie das Bindeglied zwischen den Betrieben und der Unternehmensführung:
Sie analysieren Prozesse, identifizieren Verbesserungspotenziale und setzen gezielte Maßnahmen zur Optimierung um.

Darüber hinaus übernehmen Sie die strategische Verantwortung für Nachhaltigkeit und Corporate Social Responsibility in der Deutschschweiz.
Gemeinsam mit dem Impact+ Team bringen Sie unsere CSR-Strategie in die über 70 Restaurants und sorgen für deren erfolgreiche Implementierung.
In Sachen Implementierung werden Sie auch direkt gefordert, denn Sie dürfen 15 Neueröffnungen begleiten. Standards werden neu aufgesetzt, Hygiene Audits vollzogen und auch bei der Übernahme der Betriebe sehr eng mit den Bereichsleiter und dem eigenen Team arbeiten.


Sie repräsentieren den Nachhaltigkeitsansatz der Eldora-Gruppe gegenüber internen und externen Stakeholdern und schaffen Bewusstsein für die Bedeutung ökologischer und sozialer Verantwortung in der Gemeinschaftsgastronomie.