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Region Valais
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Type of contract Permanent full time
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Activity sector Catering / Hospitality / Tourism
Introduction
Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).
Mandaté par l'un de nos clients, un restaurant de collectivité situé à Crans Montana, dans le cadre d'un poste à l'année, nous vous proposons un poste de :
Chef de partie (H/F)
Description of the mission
Encadré par l'équipe existante, vos tâches principales en tant que chef de partie, seront la mise en place, la préparation et l'élaboration des plats pour un établissement scolaire. Vous exécuterez les tâches qui vous seront assignées avec rapidité et professionnalisme. Vous serez capable d'assumer le bon fonctionnement du poste qui vous sera attribué tout en respectant les normes HACCP en vigueur.
Required profile
Vous êtes au bénéfice d'un CFC de cuisinier et d'une expérience confirmée de quelques années comme chef de partie en Suisse dans un établissement de collectivité. Vous êtes capable d'assumer un poste au sein d'une cuisine de façon autonome et de vous intégré au sein de nouvelles personnes. De caractère posé vous êtes dynamique, organisé, et avez le contact facile. Vous considérez votre métier comme une passion. Vous avez une bonne résistance au stress et vous n'avez pas peur du travail soutenu.
Vous devez également être véhiculé (obligatoire) et avoir un niveau C1 en français
Bonnes connaissances de la collectivité
Des connaissances en diététique est un sérieux atout
Horaires continus en journée du lundi au vendredi. Poste à 100% à l'année. Le poste est à pourvoir rapidement
Cette offre vous intéresse ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
Hotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, de la restauration de collectivités et de la parahôtellerie. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Informations
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Agency HOTELIS - SION
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Published on 31 January 2025
- ConsultantJean-Benoît KIHN
