Introduction

HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und Ausstellungsmessen) und Gemeinschaftsgastronomie zu sein.

Restaurantleiter/in-Systemgastronomie

Description of the mission

Sie tragen sowohl die operative als auch die administrative Verantwortung für das Restaurant. Sie führen ein Team von 8 bis 10 Mitarbeitenden im Service und in der Küche, die täglich rund 400 bis 500 Mahlzeiten zubereiten. Sie sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf und betreuen die Gäste professionell, mit Begeisterung und Charme. Sie sind aktiv in die Planung und Organisation des Tagesgeschäfts eingebunden und teilen sich die Verantwortung für die Menügestaltung. Darüber hinaus gewährleisten Sie die Einhaltung der hohen Service-Standards sowie der HACCP-Richtlinien.

Required profile

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, idealerweise an einer Hotelfachschule, und haben langjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie. Als engagierter Gastgeber verstehen Sie es, die Wünsche Ihrer Gäste zu erkennen und umzusetzen. Ihre ausgeprägten Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten sowie Ihre Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und Ihr unternehmerisches Denken zeichnen Sie aus. Sie sprechen Deutsch sowie Englisch oder Französisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.